Tomaten uit eigen tuin.

Ik kan enorm genieten van een tuin die boordevol met bloemen, planten, groenten en fruit staat. Van al die mooie kleuren word je vanzelf enorm vrolijk en je hebt meteen allerlei soorten fruit, bloemen en groenten in huis. Sinds mijn emigratie naar curaçao heb ik mijn droom (een eigen tuin met fruit en groenten) daadwerkelijk waar kunnen maken. Omdat de nacht en dag temperaturen hier op het eiland vrij hoog zijn doen de planten en bomen het enorm goed. Uiteraard hebben zij voldoende water en andere verzorging nodig maar je hebt hier veel minder te maken met allerlei vervelende planten ziektes omdat het hier nauwelijks regent en vooral omdat het hier nooit KOUD is. 

Deze keer gaat mijn review over de tomaten uit mijn eigen tuin.

Ik heb gekozen voor het zaaien van tomaten omdat deze groenten enorm gezond zijn. Tomaten zitten boordevol vitamine C (goed voor ons bindweefsel, weerstand en het opnemen van ijzer). Daarnaast bevat een tomaat kalium die ervoor zorgt dat de bloeddruk mooi laag blijft. Een tomaat is dus ook goed voor ons hart en onze bloedvaten.

Een tomaat eet je uit de hand en kun je gebruiken voor verschillende gerechten.

De voedingswaarde van 1 tomaat is :

Energie : 19 Kcal

Water : 93.9 gram

Eiwitten : 1 gram

Koolhydraten : 2.9 gram

Suikers : 0.9 gram

Vet : 0.2 gram

Verzadigd vet : 0 gram

Cholesterol : 0 mg

Vezels : 1 gram

Vitamine B11 : 7 mg

Vitamine C (anti-oxidant) : 24 mg

Natrium : 6 mg

Kalium : 297 mg

Calcium : 14 mg

Fosfor : 26 mg

Magnesium : 10 mg

  

Het kweken van tomaten

Als je besluiten om tomaten te kweken kun je kiezen uit verschillende soorten tomaten zoals : cherry, vlees, roma enz. Daarnaast kun je kiezen voor tomaten die je zaait in een pot of in de volle grond. Ik heb ervoor gekozen om de tomaten te zaaien in een pot omdat de grond hier op Curaçao erg hard is. Overigens is de grond hier op Curaçao erg voedzaam en is het geen probleem om de planten direct in de grond te poten. Ik heb hier goede ervaringen mee maar deze keer wil ik kijken hoe de tomaten groeien als zij in een pot staan. ( zie bijgevoegde foto). 

Op Curaçao kan ik het hele jaar door zaaien maar woon je in een sterk wisselend klimaat dan is het belangrijk om onderstaand schema aan te houden als je tomaten gaat kweken.

Zaaien (binnen in een potje): doe je vanaf eind maart tot begin april

De plantjes kunnen naar buiten: vanaf half mei tot  begin juni

Het oogsten kan vaak : vanaf augustus tot september

Let wel even op ( een aantal aandachtspunten):

Als je kiest voor struiktomaten dan moet je de plantjes langs een eenvoudig hekwerkje zetten zodat de planten zich goed vast kunnen zetten.

Plant je meerdere tomatenplantjes hou dan een afstand aan van 50 cm tussen beide planten. 

Tomaten houden enorm van zon dus zet ze dan ook in de volle zon.

Van regen moeten zij niets hebben, een afdakje boven de plantjes kan daarom uitkomst bieden. Regen is overigens erg slecht voor tomatenplanten zij kunnen hier verschillende soorten tomatenziektes van krijgen. 

Een tomatenplant kan ongeveer 50 cm hoog worden en geeft vijf trossen met vijf tot zes tomaten.

Hoe beter je voor de tomatenplanten zorgt ( voldoende water en meststof geven ) hoe sappiger de tomaten zullen zijn. Werk word beloond. 

Mijn eerste ervaring met tomatenplantjes was in de volle grond. Nou dat was een enorm succes, wij konden de grote hoeveelheid tomaatjes nauwelijks aan en hebben daarom diverse mensen om ons heen blij gemaakt met de tomaatjes. Dit waren cherry tomaatjes die enorm sappig en lekker zoet waren. Deze keer heb ik gekozen voor een iets grotere tomaat en heb ik de plantjes (na het zaaien) in een pot gepland. Zo kan ik tijdens de groei makkelijker bepalen wat de beste standplaats is voor de tomaten (de pot kan ik namelijk laten verplaatsen). Want mij is wel duidelijk geworden dat de tomatenplanten niet houden van weersinvloeden zoals harde wind en regen.

Zoals je op de foto’s kunt zien gaat het erg goed met mijn tomatenplant. De eerste bloemetjes (tomaten) zijn al zichtbaar. Als de tomaten rijp zijn voor de pluk kom ik bij u terug om mijn ervaringen met u te delen en om te laten zien wat ik allemaal met deze tomaten doe.

dit waren mijn cherry tomaatjes

Bedankt voor het lezen.

Tot ziens

Rina Jansen

Jumbo Special Flakes Rood Fruit.

Mijn ontbijt bestaat over het algemeen uit yoghurt/kwark aangevuld met flakes, muesli of andere ontbijtgranen. Op de eerste plaats vind ik het erg belangrijk dat mijn ontbijt lekker is van smaak maar ik let ook op andere factoren. Zo vind ik het belangrijk dat ik voldoende vezels binnen krijg (voor een goede darmwerking) en dat mijn maaltijden niet overdreven veel calorieën bevatten. Deze keer heb ik gekozen voor de Jumbo Special Flakes Rood Fruit. Waarom? De afbeelding op de verpakking ziet er overheerlijk uit en de informatie op de verpakking spreekt mij enorm aan.  Deze flakes is namelijk : vetarm en is gemaakt van volkorengranen (vezels). Twee ingrediënten die ik erg belangrijk vind. Op de afbeelding staan vruchten die ik enorm kan waarderen, nu nog even afwachten of ze ook daadwerkelijk in deze ontbijtgranen zitten. In deze review kun je wat meer informatie over en mijn ervaring met de Jumbo Special Flakes Rood Fruit vinden.

Algemene informatie over het product:

Merknaam : Jumbo

Productnaam : Special Flakes Rood Fruit

Productsoort : ontbijtgranen

Inhoud : 300 gram (ongeveer 10 porties)

Bewaaradvies : Koel en droog bewaren.

Verpakking : Karton/plastic

Verkrijgbaarheid : Jumbo supermarkt. Hier op Curaçao kun je dit product in diverse winkels vinden zoals bijvoorbeeld Esperamos, centrum supermarkt enz.

Prijs : 2,36

Wat zegt Jumbo supermarkt over dit product:

1: In deze ontbijtgranen zit rood fruit zoals : kers, aardbei en framboos

2: is gemaakt van volkorengranen, gerst, rijst en tarwe (waardevolle voedingstoffen).

3: Bevat veel vezels

4: is vetarm (1 portie van 30 gram bevat 0,5 gram vet). Als ik dit vergelijk met een soortgelijk product van een A merk dan is het product van Jumbo 0,5 gram minder vet en dat is mooi meegenomen.

5: aan deze ontbijtgranen zijn vitaminen B1, B2, B3, B6, B11, B12, C en ijzer toegevoegd.

Door al deze eigenschappen kun je de Jumbo Special Flakes Rood Fruit enorm goed gebruiken in een vetarm dieet.

De Jumbo Special Flakes Rood Fruit is gemaakt van (ingrediënten):

Rijstvlokken (59%), volkoren tarwevlokken (19%), suiker, gevriesdroogde rode vruchten (aardbei, framboos, kers), tarwegluten, tarwekiemen, zout, gerst moutextract, magere melkpoeder, vitaminen: thiamine (B1), riboflavine (B2), niacine (B3), B6, foliumzuur (B11), B12 en C, mineraal: elementair ijzer, emulgator: E471 en aroma.

De voedingswaarden per portie van 30 gram zijn :

Energie : 115 kcal

Vetten : 0.5 gram

Waarvan Verzadigde Vetzuren : 0.1 gram

Koolhydraten : 24.3 gram

Waarvan Suikers : 5.7 gram

Vezels : 1.3 gram

Eiwitten : 2.8 gram

Zout : 0.3 gram

Vitamine C : 18.6 mg

Vitamine B1 : 0.26 mg

Vitamine B2 : 0.33 mg

Vitamine B3 : 3.8 mg

Vitamine B6 : 0.3 mg

Vitamine B11 : 46.5 µg

Vitamine B12 : 0.6 µg

IJzer : 1.9 mg

Smaak, geur en uiterlijk:

Als je een product voor de eerste keer gaat proberen let je extra op smaak, geur en uiterlijk van het product vind ik. Ik was deze keer vooral heel alert op de hoeveelheid rode vruchten en de verschillende soorten graan. Ik heb een foto gemaakt van mijn ontbijt en ik hoop dat jullie het goed kunnen zien want dit product zit boordevol vruchten en is inderdaad gemaakt van diverse graan soorten. De geur van het fruit en de granen komt nog beter naar boven als ik de ontbijtgranen meng met mijn yoghurt. Vervolgens neem ik een hap van mijn ontbijt en ik ben er even stil van. Hoe is het mogelijk dat ik echt het idee heb dat ik verse aardbeien, frambozen en kersen zit te eten. De vruchten zijn heerlijk sappig, stevig van structuur en bijzonder smaakvol. Een compliment voor Jumbo wat mij betreft. Als ik de ontbijtgranen observeer kom ik tot de conclusie dat het geheel er heel smaakvol uitziet. Zeker de moeite waard om te presenteren tijdens een maaltijd.

Verpakking :

De verpakking van deze Jumbo Special Flakes Rood Fruit is gemaakt van stevig karton. Als je de doos open maakt zie je dat de ontbijtgranen verpakt zijn in een iets doorzichtige plastic verpakking. De kartonnen verpakking heeft aan de bovenkant een speciale uitsparing zodat je de verpakking na gebruik weer goed kunt sluiten. Daarnaast ziet de verpakking er heel sfeer- en smaakvol uit en bevat het voldoende informatie om tot aankoop over te kunnen gaan.

Mijn mening:

Zoals ik hierboven al vermelde is de smaak van een product voor mij heel erg belangrijk. Als ik een cijfer mag geven voor de smaak, geur en uiterlijk dan krijgt de Jumbo Special Flakes Rood Fruit van mij een tien. Overdreven? Ik vind van niet, er is niets op of aan te merken op dit product en tijdens het nuttigen van mijn ontbijt proef ik de overheerlijke vruchten en de smaakvolle granen. En niet te vergeten : het product bevat nauwelijks calorieën en bevat ook nog eens goede voedingsstoffen zoals vitamine en mineralen.

Wat mij betreft is de Jumbo Special Flakes Rood Fruit een aanrader. De Jumbo Special Flakes is overigens ook nog verkrijgbaar in allerlei andere smaken. Wordt vervolgd.

Bedankt voor het lezen.

Tot ziensRina Jansen

Cashewnoten uit eigen tuin.

De cashewnoot groeit aan een tropische boom die van oorsprong uit Brazilië komt. In de 16e eeuw werd deze boom door ontdekkingsreizigers meegenomen naar andere tropische gebieden zoals bijvoorbeeld : Vietnam, Nigeria en India. De Cashewnoten boom heeft ongeveer 1000 tot 2000 millimeter regenwater per jaar nodig en groeit het best bij een temperatuur van 20 tot 30 graden Celsius.  Zoals je zult begrijpen is Nederland dus geen geschikte plaats voor de cashewnotenboom.

De cashewnotenboom behoort tot de pruikenboomfamilie (Anacardiaceae) en er zijn twee verschillende soorten cashewnotenbomen.

De cashewnotenboom heeft kronkelige takken en is groenblijvend. Aan de takken van de cashewnotenboom groeit de cashew appel die eetbaar is en geel of rood van kleur met daaronder de cashewnoot (in schil). Verder groeien er aan de cashewnotenboom ook nog erg mooie bloemen.

De meest voorkomende cashewnotenboom wordt ongeveer  5 t/m 8 meter hoog, maar kan uiteindelijk een hoogte van wel 15 meter bereiken. 3 jaar na aanplanting begint de cashewnotenboom te bloeien.

Naast deze vrij hoge bomen zijn er ook dwerg cashewnotenbomen verkrijgbaar. Deze dwerg cashewnotenboom wordt maximaal 4 meter hoog. De dwergcashewboom begint al te bloeien tussen de 6 en 18 maanden en kan dus eerder worden gebruikt voor productie.

De cashewnoot is het zaad van de cashewboom en aan iedere cashew appel zit (meestal, uitzonderingen zijn er altijd) maar 1 cashewnoot.

Vervolgens worden de cashewnoten gedroogd en op een speciale manier bewerkt :

 1: Als eerste wordt de noot voorgebrand zodat de bast goed/makkelijk verwijderd kan worden.

 2: Daarna wordt de noot opnieuw verwarmd zodat men het vlies kan verwijderen.

 3: De witte noot die overblijft wordt vervolgens gebrand in pindaolie.

Bovenstaande bewerkingsprocessen zijn enorm belangrijk omdat zij de giftige stof die aanwezig is in rauwe cashewnoten onschadelijk maken.

Nu begrijp je misschien ook waarom de cashewnoot vrij duur is als je de noot gaat kopen in de supermarkt/notenwinkel.

Cashewnoten worden niet alleen gebruikt voor de consumptie.

De lokale bevolking gebruikt de cashewnoten ook om het hout van bijvoorbeeld hun huis te beschermen tegen termieten. De termieten houden namelijk niet van de giftige stof : cardol dat zich bevindt in deze noten. 

cashewnoten worden ook wel gebruikt als basisproduct voor verschillende soorten : verf, lak, lijm, coatings, remvoeringen en koppelingsplaten. De olie die afkomstig is van de cashewnoten wordt hiervoor gebruikt.

mijn cashewnoot begint te groeien

Cashewnoten zijn erg gezond.

Cashewnoten zijn enorm gezond omdat zij onder andere veel magnesium, ijzer,  selenium en fosfor bevatten.

Magnesium is belangrijk voor het behoudt/ontwikkelen van sterke botten en een goede  werking van enzymen.

IJzer vormt een belangrijk deel van hemoglobine, een essentieel deel van onze rode bloedlichaampjes. Onze rode bloedlichaampjes vervoeren zuurstof van de longen naar de rest van ons lichaam.

Selenium is erg belangrijk voor het herstel/vernieuwen van onze spieren.

Cashewnoten worden vaak als tussendoortje gegeten, als broodbeleg (cashewnotenpasta) en verwerkt in diverse gerechten.

het plantje groeit goed

De voedingswaarde van Cashewnoten per 100 gram zijn :

Energie : 596 kcal           

Eiwitten : 19.0 gram     

Koolhydraten : 26.0 gram          

waarvan suikers : 9.0 gram

vetten : 46.0 gram

Vezels : 3.0 gram           

Natrium : 15.0 mg         

Calcium : 40.0 mg          

Magnesium : 260.0 mg

Fosfor : 500.0 mg           

IJzer : 6.0 mg   

Zink : 5.4 mg    

Vitamine B1 : 0.6 mg    

Vitamine B2 : 0.2 mg    

Vitamine B3 : 1.6 mg    

Vitamine E : 0.7 mg       

Foliumzuur : 25.0 mcg

Hoe kun je het beste cashewnoten bewaren?

Op een koele, droge, donkere plaats.

Niet in een metalen blik omdat het metaal het afbraakproces van de noten versnelt.

De cashewnoten uit tropische gebieden bevatten meer selenium dan Europese of Noord-Amerikaanse cashewnoten, en dat is te danken aan de grond waarop zij daar groeien.

Op dit moment heb ik een cashewnoten boompje in mijn tuin staan die ik zelf heb gekweekt uit een noot die ik gekregen heb van mijn beste vriendin (zie bovenstaande foto's). Nu nog een paar jaartjes wachten en dan kan ik mijn eigen cashew appels en cashewnoten eten. Erg lekker en nog gezond ook.

Bedankt voor het lezen

Tot ziens

Rina Jansen

Kellogg’s Special K Fruit & Yoghurt.

Mijn ontbijt bestaat meestal uit een schaaltje verse yoghurt en granen. Omdat ik dit erg lekker vind en het is makkelijk klaar te maken. Ik hou wel van variatie en kies daarom regelmatig  voor een ander merk en smaak granen.  Deze keer heb ik gekozen voor de Kellogg’s  Special K Fruit & Yoghurt. Op de eerste plaats omdat ik goede ervaringen heb met de producten van Kellogg’s maar ook omdat dit ontbijtproduct speciale ingrediënten bevat en weinig calorieën. In deze review kun je wat meer informatie over en mijn ervaring met de Kellogg’s  Special K Fruit & Yoghurt vinden.

Algemene informatie over het product

Merknaam : Kellogg's

Productnaam : Special K

Smaak : Fruit & Yoghurt

Productsoort : ontbijtproduct

Inhoud : 354 gram

Verpakking : karton

Verkrijgbaarheid : supermarkt zoals : Jumbo, AH, C1000 enz.

Bewaaradvies : droog, koel en donker bewaren.

Prijs : 3,15 euro

Een klein stukje informatie over het merk Kellogg’s.

De firma Kellogg’s bestaat sinds 1956 en is een Amerikaans bedrijf. Kellogg’s produceert verschillende soorten ontbijtproducten met als basis rijst en tarwe. Inmiddels zijn er ook verschillende andere ingrediënten toegevoegd aan deze basis waardoor er allerlei smaken Kellogg's producten verkrijgbaar zijn. De special K producten (met weinig calorieën) zijn op de markt gebracht zodat je dit granenontbijt goed kunt gebruiken in een caloriearm dieet. website : http://www.kelloggs.nl Adres : Kellogg's Consumentendienst, Antwoordnummer 11102, 5200 VC 's-Hertogenbosch.

Kellogg’s  Special K Fruit & Yoghurt.

Bevat veel voedingsvezels zodat de darmen worden gestimuleerd en mineralen die zorgen voor een verzadigd gevoel na het nuttigen van dit product. De verschillende soorten vitamine in het product zijn erg goed voor onze gezondheid. Bij gebruik van dit product heb je minder snel kans op het eten van onnodige tussendoortjes. De speciaal K producten zijn verkrijgbaar in verschillende smaken. De smaak Fruit & Yoghurt bevat onder andere fruit dat voorzien is van een laagje yoghurt (als je goed naar de foto kijkt kun je dat goed zien).

Kellogg’s  Special K Fruit & Yoghurt is gemaakt van (ingrediënten):

Rijst, volkoren tarwe, suiker, volkoren haver, tarwezemelen, bevat 2% of minder zout, glucosestroop, palmpitolie en canolaolie, gedroogde appels, bruine suiker siroop, oplosbare tarwevezels, mout, haverbloem, rijst meel, magere melk, magere yoghurt poeder (gekweekte magere melk), melasse, natuurlijke en kunstmatige aroma, soja lecithine, honing, melkzuur, kruiden, citroenzuur, appelzuur, rood 40, BHT, natrium sulfiet  ( voor de kleur blauw). Vitaminen en mineralen: Vitamine C (ascorbinezuur), gereduceerd ijzer, niacinamide, vitamine B6 (pyridoxine hydrochloride), vitamine B2 (riboflavine), vitamine A-palmitaat, vitamine B1 (thiamine hydrochloride), foliumzuur , vitamine B12, vitamine D3.

De voedingswaarde van dit product per portie (32 gram) zijn :

Energie : 120 kcal

Eiwitten : 2 gram

Koolhydraten : 27 gram

Suiker : 10 gram

Vet : 1 gram

Waarvan verzadigde vetten : 0 gram

Waarvan onverzadigd Vet : 0 gram

Cholesterol : 0 mg

Vezels : 3 gram

Natrium : 140 mg

Kalium : 60 mg

Uiterlijk en smaak:

Het was voor mij een eerste kennismaking met dit product. Na het openen van de verpakking kwam er meteen een overheerlijke geur van diverse granen naar boven met op de achtergrond een iets zoete geur van fruit. Ik strooi een beetje ontbijtgranen in een schaaltje yoghurt en zie dat de graanvlokken inderdaad gemaakt zijn van verschillende soorten producten zoals rijst, tarwe enz. Ook valt mij op dat het fruit dat omhuld is met een laagje yoghurt ook daadwerkelijk waarneembaar is. Tijdens het nuttigen van mijn ontbijt mengen de granen zich met mijn yoghurt en merk ik dat het laagje yoghurt los laat van het fruit. Het rode sap van het fruit is op dat moment namelijk duidelijk zichtbaar in de yoghurt. Door al deze bijzondere ingrediënten krijgt dit product een overheerlijke smaak. Daarnaast zijn de granen lekker knapperig en precies goed wat betreft het formaat ( niet te klein maar zeker ook niet te groot).

De verpakking :

De Kellogg’s  Special K Fruit & Yoghurt zit verpakt in een hoofdzakelijk paars gekleurde kartonnen doos. Aan de bovenkant van de verpakking is een uitsparing gemaakt zodat je na het openen van deze verpakking de doos weer goed kunt afsluiten. Op de voorkant van de verpakking staat een duidelijke afbeelding van het product zodat je voor aankoop redelijk kunt beoordelen of dit product iets voor jou is. Als ik de verpakking omdraai zie ik allerlei informatie staan over Kellogg’s  Special K producten die ik goed kan gebruiken. Op de zijkanten van de verpakking vind je informatie zoals : bedrijf informatie, voedingswaarde en ingrediënten. Wat mij betreft bevat de verpakking voldoende informatie en ziet het geheel er heel fris en fruitig uit.

Mijn ervaring:

Inmiddels heb ik de Kellogg’s  Special K Fruit & Yoghurt al heel wat keren gebruikt omdat ik het een enorm lekker product vind. De smaken van fruit, yoghurt , rijst en diverse granen proef je overduidelijk en maken het product erg bijzonder vind ik. Daarnaast zijn (en blijven) de granen erg krokant. Een caloriearm dieet kan soms erg lastig zijn en dan is zo’n smaakvol product erg welkom. Wat mij betreft is de Kellogg’s  Special K Fruit & Yoghurt een echte aanrader of je nu op de calorieën let of niet.

Tot ziensRina Jansen